Abhainn Dearg Distillery
Vorlage:Infobox Whisky-Destillerie
Abhainn Dearg (Aussprache: [[[:Vorlage:IPA]]]; Vorlage:GdS für „Roter Fluss“) ist eine Whisky-Brennerei auf der Insel Lewis, einer Insel der Äußeren Hebriden.
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Abhainn Dearg Distillery wurde 2008 von Mark Tayburn in der Nähe von Uig gegründet.
Sie ist seit 1828 die erste legale Brennerei auf den Äußeren Hebriden.[1]
Produktion[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Destillerie besitzt einen Maischbottich, in dem 500 kg Malz vermaischt werden können, einen Gärbottich mit 7500 l Volumen und zwei Brennblasen mit je etwa 2000 l Arbeitsvolumen. Es wird betont, dass weder ein Farbzusatz erfolgt, noch kaltfiltriert wird.[2] Die Brennkapazität wird mit 40.000 Litern angegeben, eine im Vergleich zu anderen Brennereien kleine Menge.[3]
Besichtigungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Brennerei besitzt ein Besucherzentrum und es werden regelmäßig Führungen angeboten.[4]
Produkte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
2011 wurde nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren die erste Abfüllung vorgestellt. Momentan (2/2017) sind zwei Produkte erhältlich:
Spirit of Lewis[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Dieser Whisky wird nach eigenen Angaben der Brennerei nach einem 400 Jahre alten Rezept hergestellt und soll gerade deswegen neu oder ungewohnt schmecken.[5]
Abhainn Dearg Single Malt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ein Single Malt ohne Altersangabe. Er reift in Eichenfässern und ist nicht filtriert.[6]
Die regelrechte Vermarktung soll im Jahr 2018 beginnen, wenn die ersten Brände 10 Jahre gelagert haben.[7]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Homepage der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017
- ↑ Beschreibung der Produktion auf der Homepage der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017
- ↑ Scoma News Jahrgang 13 Ausgabe August 2009 abgerufen 19. Februar 2017
- ↑ Informationen zum Besucherzentrum auf der Homepage der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017
- ↑ Produktbeschreibung der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017
- ↑ Produktbeschreibung der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017
- ↑ Informationen der Brennerei abgerufen am 19. Februar 2017